На 15 грамм пшеничной крупы: 100 грамм квашеной капусты, 20 грамм репчатого лука, 15 грамм томата-пюре, 15 грамм топленого масла, 80 грамм картофеля; соль, перец, зелень петрушки по вкусу.

грибы сухие 4 -5 , свекла средняя (отварная) 3 , картофель средний (отварной) 2 , огурец соленый 2-3 , лук зеленый 100 грамм , укроп пучок , хрен тертый , сахар, соль, перец по вкусу, квас 1 1/ 2 литров , сметана 1/2 стакана , яйцо 2 .

Грудинка свиная - 100 грамм свекла - 150 грамм лук репчатый - 20 грамм масло топленое - 10 грамм мука - 5 грамм квас свекольный - 200 грамм вода - 200 грамм лавровый лист, перец черный горький, соль, зелень.

1килограмм баклажанов, 2 литров уковицы, 1 головка чеснока, одна столовая ложка соевого соуса (можно зaменumь томатным), 1/2 чайной ложки молотого красного перца, 2/3 - 1 стакан растительного масла, 1 щепотка глютамата (вкусовая приправа), соль.

1,5 стакана воды 1,5 стакана овсяных хлопьев 4 литров омтика измельченного ржаного хлеба 1 стакан крупно нарезанной отварной брокколи или цветной капусты (можно белокочанной) 1 стакан крупно нарезанной отварной моркови 1/2 стакана соуса 1 яйцо 1/4 стакана очищенных семечек подсолнуха
Для соуса: 1/4 стакана овощного бульона 1/2 стакана томат-пасты одна столовая ложка яблочного уксуса 1/4 ч.ложки молотого сладкого красного перца 1/2 стакана мелко нарезанного зеленого лука 1/2 ч.ложки сухого эстрагона(душицы)